本記事は「フジの旅ログ」史上初、日本で味わえるタイ料理の名店を紹介します。
今回紹介するのはタイ・バンコクで最も人気がある有名店と言っても過言ではない
ピンクのカオマンガイ（ゴーアン カオマンガイ プラトゥーナム）の日本の店舗を紹介します。
タイ・バンコクのピンクのカオマンガイの記事については下記を参考にしてください。
日本のピンクのカオマンガイの店舗名は「渋谷カオマンガイ」と言います。
日本にも様々なタイ料理が味わえますが、
カオマンガイに関しては最も現地の味を忠実に再現していると感じたのはこの渋谷カオマンガイです。
盛り付けやキュウリの形など、忠実に本家を再現していました。
私もバンコクでピンクのカオマンガイを頂きましたが、店舗の雰囲気や店に入った時に香るカオマンガイの香ばしい香りなど再現されており、まるでバンコクに来たかのように感じました。
またメインの蒸し鶏に関してもプリプリの食感で食べやすく、
ピンクのカオマンガイで食べた味同様でした。
そして、カオマンガイの特徴の1つのジャスミンライス（タイ米）とお米のダシの味も絶
妙な香ばしい風味で非常に美味しいです。
そしてまず本家を忠実に再現しているのがカオマンガイのタレです。
このカオマンガイにかけるピリ辛でニンニクと生姜のスパイスが絶妙に効いたタレが現地そのものでした。
日本で食べるカオマンガイの多くはこのタレが少し日本向けで、
現地とは異なることが多いですが、渋谷カオマンガイは現地のままでした。
次に本家を忠実に再現しているのがスープです。
タイでカオマンガイを注文すると必ずついてくる鶏のスープも現地の味のままでした。
この鶏の出汁が美味しいスープを日本で味わえるのは嬉しいですよね。
最後にメニューについて紹介になります。
カオマンガイの専門店だけあって商品はカオマンガイのみになります。
その点でも本店を忠実に再現していました。
価格も並盛りで900円であり、
1000円以下で食べられるのは嬉しいですね。
また、パクチーがおかわり無料なので、
パクチー好きな方にはカオマンガイにかけても美味しいですし、
スープに浸しても香りが楽しめます。
店舗は渋谷の新南口から徒歩2分ほどで行けるので、アクセスも抜群です。
タイがお好きな方は勿論、
タイにまだ行ったことない方にもおすすめの「渋谷カオマンガイ」
良かったら足を運んでみてはいかがでしょうか。
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良かったらご覧ください。
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