バンコクで本場のパッタイを食べるなら、地元でも観光客にも人気の名店「パッタイファイタルー」は外せません。
ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた実力派で、こだわり抜いた食材と独自の調理法で、他では味わえない深い旨味を楽しめます。
店舗概要
- 店名：パッタイファイタルー（Pad Thai Fai Ta Lu）本店
- 所在地：カオサン通り付近
- 営業時間：10時00分～0時00分
- 特徴：炭火で香ばしく仕上げるパッタイ、厳選された豚肉と自家製ソース
おすすめポイント
- 炭火で仕上げる香ばしさ 通常のパッタイとは一線を画す、炭火で炒める独特の香りと深みが魅力。
- 厳選食材 タイ産の新鮮な野菜と、脂身の旨味が際立つ豚肉を使用。自家製タマリンドソースが味の決め手。
- ミシュラン認定の実力 ビブグルマンに選ばれたことで、味の信頼性は折り紙付き。
メニュー
（左）パッタイ（ノーマル）：150B（約700円）
（右）パッタイ（クリスピーポーク）：170B（約800円）
（左）パッタイ（スモークポーク）：250B（約1200円）
（右）パッタイ（スペシャルポーク）：500B（約2300円）
（左）パッタイ（海老スペシャル）：450B（約2000円）
（右）パッタイ（海老）：260B（約1200円）
（左）ドリンク（水、コーラ等）
（右）パッタイ（BBQチキン）：250B（約1300円）
内観
モダンで清潔感のある内装。落ち着いた雰囲気で、観光客にも入りやすいお店です。
実食レビュー
今回は「パッタイ（クリスピーポーク）」を注文。
BBQ風味の香ばしいタレと卵、豆腐、豚肉の組み合わせが絶妙で、日本人の舌にもよく合う味わいでした。
訪問のヒント
- 混雑状況：昼食時は行列必至。ピークを避けるなら14時以降がおすすめ。
- アクセス：GRABタクシーで簡単にアクセス可能。
- 価格帯：一皿約150～500バーツとリーズナブル。
まとめ
バンコクで「本物のパッタイ」を味わいたいなら、パッタイファイタルー本店は必訪。炭火の香ばしさと素材の旨味が融合した一皿は、きっと忘れられない食体験になるでしょう。
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